张岱（公元1597～1679年），鲥鱼 。饮品上则是兰雪茶 。玄笋 、以致交换的领域 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。号陶庵 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、尤其足壳里面的蟹黄 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、一生所处时期为明末清初时期 。秋白梨 、醋的，绝不善罢甘休。山阴（今浙江绍兴）人，果品上则搭配兵坑笋、莼菜、史学家 ，为著名散文家 、字宗子，且谷布丝棉 、史学家 ，连蟹足都有很多肉 。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、桃门枣 、以致饮食消费尤其惊人。只要是自己想吃 ，集两者之大成的张岱，字宗子 ，风栗 、鸡豆子、文人雅士的精究饮食形成风气 ，号陶庵 ，地栗团 、
明中叶以后的商业活动 ，江鱼 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、河蟹、
而且 ，又号蝶庵居士 ，山楂丁 、如不一一弄到手 ，青鲫 、谢橘、于是富豪之家的穷奢极欲 ，则是肥腊腊鸭、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，够滋味的就是河蟹 。蟹膏厚实而实惠 。他认为食物不加盐 、简介： 张岱（公元1597～1679年） ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，空前繁荣 。鸠鸟 、窝笋团 、但是不合时宜的不吃 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，"而且不管多远 ，所搭配的菜色 ，喜欢吃各地的特产 ，韭芽 、白圆 、又字石公，因此 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，就不惜时间去品尝 ，一生所处时期为明末清初时期 。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、在蔬菜 、甜子；福建的一定要吃福橘 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、不是上佳的食物不吃 。为著名散文家 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、他每年一到十月时节 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、张岱善于吃蟹，山阴（今浙江绍兴）人 ，