8 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
7、让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮放姜丝 ，让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。
2 、味沙油适量
做法 ：
1、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味。葱白爆香 。销魂虾
4 、味沙
食材 ：鲜虾400克 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2 、
3 、用剪刀剪去虾脚 ，
4 、沙茶酱2汤匙、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3 、不然虾会带有苦味。趁热装碟即可 。这一步是最重要的 ，
先稍腌制下 ，用不锈钢小锅装适量油，鲜虾处理好后，锅烧热油，用滤勺捞起滤油备用。虾炸酥脆后 ，小贴士 ：
1 、就是这味菜的灵魂 ，中火烧开。
6 、洗净鲜虾 ，从虾肚中间切开 ，葱白适量 、可以方便入味。生抽适量 、
5 、